Ризотто с грибами и шпинатом

Автор: Eugenia Mo
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Свежие листья шпината 500 г

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Рис арборио 250 г

Белое сухое вино 125 мл

Свежие шампиньоны 150 г

Свежий шалфей 1 стебель

Овощной бульонный кубик 1 штука

Тертый сыр 80 г

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Чеснок спрессовать и пассеровать в 1 столовой ложке растительного масла. Добавить шпинат и потушить. Приправить специями.
  • 2. Лук нарезать небольшими кубиками. Поджарить в оставшемся растительном масле. Добавить рис и обжарить с луком. Влить вино и 750 мл воды. Довести до кипения.
  • 3. Грибы нарезать ломтиками. Листочки шалфея порубить и вместе с бульонным кубиком и грибами добавить к рису. Тушить 20 минут на слабом огне.
  • 4. Шпинат и сыр перемешать с рисом и грибами. Приправить по вкусу.

Популярные запросы:

Похожие рецепты

12 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Зеленый перец 1 штука

Свежие грибы 125 г

Растительное масло 30 мл

Куриная грудка 500 г

Рис арборио 150 г

Специи по вкусу

Куриный бульон 500 мл

Консервированный зеленый горошек 100 г

Консервированные помидоры 400 г

Свежий красный перец 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
323

15 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Свежие листья шпината 300 г

Молодые цукини 2 штуки

Петрушка 1 пучок

Зеленый базилик 1 пучок

Листья кервеля 30 г

Морская соль по вкусу

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Рис для ризотто 400 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Овощной бульон 1 л

Белое сухое вино 125 мл

Перец молотый черный по вкусу

Сливочное масло 50 г

Тертый сыр пармезан 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
31

9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриный бульон 1,5 л

Копченый бекон 3 куска

Свежие шампиньоны 150 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Рис арборио 350 г

Замороженный зеленый горошек 150 г

Тертый сыр пармезан 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
81

10 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Рис арборио 400 г

Оливковое масло 30 мл

Капуста брокколи 400 г

Лук-порей 400 г

Чеснок 2 зубчика

Петрушка 1 пучок

Лук репчатый 1 головка

Соль щепотка

Белое сухое вино 200 мл

Овощной бульон ½ л

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
21

9 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Рис арборио 120 г

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Куриное филе 500 г

Белое сухое вино 70 мл

Сыр пармезан 40 г

Шафран на кончике ножа

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
660

10 ингредиентов
8 порций 50 минут

Ингредиенты

Куриный бульон 3,5 стакана

Лавровый лист 2 штуки

Несоленое сливочное масло 60 г

Лук репчатый 1 головка

Рис арборио 2 стакана

Чеснок 3 зубчика

Белое сухое вино ½ стакана

Сыр пармезан 60 г

Соль ½ чайной ложки

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0