ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Быстрый салат из баклажанов

Быстрый салат из баклажанов

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
40
Простейший салат, в котором основной ингредиент — это баклажан, а все остальное — душистый насыщенный соус. Рецепт из книги Лары Кацовой «Не надо думать, надо кушать!».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
80
4
4
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
2 штуки
Греческий йогурт
1 банка
Чеснок
1 зубчик
Кинза
по вкусу
Лимонный сок
1 столовая ложка
Оливковое масло
½ столовые ложки
Растительное масло
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Баклажаны помыть и обсушить полотенцем. Нарезать кружочком.
2Поставить сковороду гриль на средний огонь, затем смазать растительным маслом при помощи кисточки.
3Выложить кружочки баклажана на сковороду гриль. Обжаривать баклажаны с двух сторон. Через некоторое время попробовать и довести овощи до готовности по вашему вкусу. Выложить на тарелку, предварительно застелив ее бумажным полотенцем. Уйдет лишний жир, и это хорошо.
4Пока овощи остывают, заняться соусом. В миску вылить банку йогурта. Туда же выдавить через чеснокодавилку зубчик чеснока. Отдельно порубить кинзу.
5В миску отправить зелень. Затем добавить чайную ложку лимонного сока и половину столовой ложки оливкового масла. Хорошо перемешать.
6Далее в миску с кинзой отправить остывшие баклажаны. Аккуратно перемешать, посолить и поперчить. Миску закрыть пищевой пленкой и поставить настояться в холодильник на несколько часов.
7Салат хорошо сочетается со свежим хлебом, а также с рыбой, мясом и курицей.
Комментарии (2):
0
Приготовила и это действительно очень вкусно! Самое важное как кинза свежестью оттеняет баклажаны!
0
Классный салат! Соус отдельного рецепта достоин
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат с тунцом
Автор: Еда
3 порции
15 минут
0
1
0
Салат с сыром фета
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
12 минут
0
1
0
Овощной салат с чипсами
Автор: Олеся Потапова
1 порция
20 минут
0
1
0
Форшмак
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
6 порций
35 минут
0
1
0