Грибы под шубой

АВТОР: Оля Скр

порций: 6ГОТОВИТЬ:

50 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Оля СкрПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1040

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соленые грибы

300 г

Морковь

4 штуки

Ветчина

300 г

Репчатый лук

3 головки

Картофель

5 штук

Российский сыр

300 г

Куриное яйцо

5 штук

Майонез

500 г

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Поджарить лук до золотистой корочки (жареного лука много не бывает, он придает салату особый, мягкий вкус)

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Поджарить морковь так, чтобы она была мягкая (как жареный лук)

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

3Сварить картофель, грибы мелко порезать.

Инструмент

Нож шефский

4Ветчину порезать небольшими прямоугольниками, сыр натереть на терке, яйцо сварить вкрутую и тоже натереть на терке.

5Картофель протереть на терке и выложить на тарелку. Полить майонезом и распределить его равномерно по всей тарелке.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

6Выложить соленые грибы так,чтобы не оставалось промежутков; сверху выложить лук, полить майонезом. Далее слой моркови и слой майонеза.

7Выложить ветчину по всей тарелке, затем слой майонеза; посыпать сыром, слой майонеза, сверху посыпать яйцом.

8Дать настояться при комнатной температуре. Вкуснее всего салат с утра, после праздника.

Совет к рецепту

* салат делается слоями. * количество порций не определено, зависит от того, какая тарелка и на сколько всем понравится. * рецепт рассчитан на небольшое блюдо.