Грибной салат с сельдереем и пармезаном
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
505
ккал
-
Белки
20,7
грамм
-
Жиры
43,5
грамм
-
Углеводы
7,7
грамм
Ингредиенты
Белые грибы 350 г
Стебель сельдерея 6 штук
Лисички 200 г
Лук-шалот 1 головка
Лимонный сок 7 столовых ложек
Оливковое масло extra virgin 6,5 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Листья латука 250 г
Сыр пармезан 170 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. В сковороде разогрейте 0,5 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанные кусочками грибы, посолите и поперчите и обжарьте до мягкости и золотистого цвета несколько минут. Охладите.
-
2. В миске смешайте лимонный сок и мелко нарезанный шалот. Оставьте на 15 минут, затем введите оливковое масло, посолите и поперчите.
Инструмент
Пресс механический для цитрусовых
Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
-
3. В заправку добавьте грибы и мелко нарезанный сельдерей. Перемешайте и оставьте а 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
- 4. На тарелки выложите листья латука, на них грибы и посыпьте стружкой пармезана.
Похожие рецепты
Салат из свежих белых грибов и сельдерея
Ингредиенты
Стебель сельдерея 5 штук
Соль по вкусу
Белые грибы 230 г
Оливковое масло 1,25 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Перец черный молотый щепотка
Сыр пармезан по вкусу
Салат из свежих грибов и петрушки
Ингредиенты
Свежие шампиньоны 500 г
Рубленая петрушка 0,3 стакана
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Лимонный сок ¼ стакана
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сыр пармезан 60 г
Салат из фасоли, лосося и редиса с анчоусной…
Ингредиенты
Руккола 100 г
Листья петрушки 25 г
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок ¼ стакана
Лук-шалот 1 головка
Соль по вкусу
Соленые анчоусы в масле 2 штуки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Фасоль каннеллини 4 стакана
Консервированный лосось 200 г
Редис 150 г
Стебель сельдерея 1 штука
Листья латука 4 штуки
Авокадо 1 штука
Салат с жареной на гриле спаржей и артишоками
Ингредиенты
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Спаржа 1 кг
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Помидоры черри 400 г
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Консервированные сердцевины артишоков в масле 420 г
Быстрый салат из маринованной тыквы и тимьяна
Ингредиенты
Лимонный сок 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Тыква сквош 2 штуки
Лук-шалот 1 штука
Листья тимьяна 2 чайные ложки
Салат из тортеллини со спаржей и базиликом
Ингредиенты
Тортеллини с сыром 250 г
Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
Лимонный сок 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 головка
Соль 3,5 чайные ложки
Перец черный молотый щепотка
Чеснок 1 зубчик
Зеленая спаржа 450 г
Кедровые орехи 35 г
Помидоры черри 250 г
Базилик 15 г
Сыр пармезан 30 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.