ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Креветки с вялеными помидорами, каперсами, свежим базиликом и обжаренными кедровыми орешками

АВТОР: Варвара
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
763
75
46
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Очищенные креветки
1,80 кг
Соль
10 г
Чеснок
30 г
Оливковое масло
170 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Анчоусы
2 банки
Лимонный сок
50 мл
Кедровые орехи
55 г
Сушеные помидоры
225 г
Каперсы
125 г
Базилик
125 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Креветки посолить, посыпать чесноком (отложить 5 г), полить тремя столовыми ложками масла. Сдобрить свежемолотым перцем, все перемешать. Поставить на один час в холодильник.
2Блендером взбить в пюре анчоусы с лимонным соком. Продолжая взбивать, медленно влить 125 мл оливкового масла, затем 2 столовые ложки холодной воды. Соус должен получиться однородным, по консистенции похожим на майонез, если он выходит слишком густым, можно добавить еще немного воды.
3Выложить кедровые орехи на противне в один слой. Обжарить их до золотисто-коричневого цвета в духовке, то есть при температуре 200 градусов минут 6.
4Обжарить креветки на сильном огне, с каждой стороны по 2 минуты. Дать остыть до комнатной температуры (это займет около часа).
5Выложить креветки в большую миску, хорошенько перемешать с оставшимся чесноком, обжаренными кедровыми орехами и соусом из анчоусов. Добавить вяленые помидоры, каперсы и базилик. Сразу же подавать на стол.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат каппон-магро
Автор: Еда
8 порций
1 час
18
2
0
Автор: Еда
4 порции
15 минут
29
3
1
Салат с креветками, крабом и желе из шампанского
Автор: Еда
4 порции
20 минут
21
2
2
Салат с креветками, авокадо и яблочным пюре
Автор: Еда
4 порции
20 минут
8
1
0
Салат в стиле поке
Автор: Еда
4 порции
11 часов 10 минут
17
1
0
Салат с креветками, кускусом и маслом с куркумой
Автор: Еда
4 порции
20 минут
12
2
0
Салат «Бора-Бора» с тигровыми креветками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
44
3
0
Мимоза с креветками и морковным майонезом
Автор: Еда
4 порции
25 минут
58
5
0
Салат с креветками, кукурузой и салатом чука
Автор: Еда
4 порции
30 минут
37
1
0
Зеленый салат с креветками и васаби-майонезом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
16
1
0