Рецепт от Максима Кулешова (совладельца и бренд-шефа проектов «Я в Тай», «Луи Оньен» на гастрономической улице strEAT, Genso Sushi, Is Ku, шефа бара «Тебурасика» и гастробара «Вкустах», двукратного призера Кремлевского кулинарного кубка по японской кухне, члена ассоциации Национальной гильдии шеф-поваров России).
Тайский салат с креветками и помело (или yum som-o) — один из главных национальных салатов, праздничное блюдо, которое в Таиланде подают преимущественно в ресторанах, несмотря на то, что оно очень простое в приготовлении.
