Мазаные яйца с овощами

Мазаные яйца с овощами

Автор: Мария Лаврова
порции: 1 готовить: 15 минут время подготовки: + 5 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Мария Лаврова

Автор: Мария Лаврова

25 рецептов

Ингредиенты

Куриное яйцо 4 штуки

Салат айсберг 100 г

Помидоры черри 3 штуки

Сладкий перец 10 г

Зеленый лук 1 стебель

Оливковое масло 2 столовые ложки

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Свинина 20 г

Специи по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут + 5 минут Распечатать
  • 1. Отварить свинину мелкими кусочками 20 минут.
  • 2. Разогреть столовую ложку масла на сковороде. Разбить яйца в миску и вилкой взбить. Вылить на сковородку, добавить специй по вкусу и постоянно мешать, пока масса не загустеет (лучше не до полной сухости, но до «мешочка», то есть чуть жидковатыми оставить. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
  • 3. Порвать айсберг руками, порезать к нему остальные овощи. Нарезать отваренную заранее свинину. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 4. Переложить яйца со сковороды к овощам, добавить ложку оливкового масла и яблочный уксус, перемешать.

Похожие рецепты

Тайский салат с манго и ананасами

Автор: Олеся Гаркуша
9 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Манго 1 штука

Салат айсберг 1 пучок

Ананас 200 г

Помидоры черри 200 г

Сладкий перец 1 штука

Кунжутные семечки 50 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сливовый соус 4 столовые ложки

Огурцы 2 штуки

перейти на страницу рецепта
120
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый итальянский салат с соусом винегрет

Автор: Евгения Воскобойникова
9 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Помидоры черри 250 г

Рукола 20 г

Салат корн 20 г

Салат айсберг 20 г

Морковь 100 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

Горчица ½ чайной ложки

Тертый сыр пармезан 20 г

Яблочный уксус 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Автор: Юлия Обручникова
11 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Куриная печень 150 г

Салат айсберг ¼ штуки

Рукола 2 пучка

Помидоры черри 6 штук

Куриное яйцо 1 штука

Красный лук ¼ штуки

Сливки 20%-ные 150 мл

Оливковое масло 4 столовые ложки

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
57
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с креветками под медово-соевой…

Автор: Сергей Панишев
10 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Креветки 20 штук

Салат айсберг 150 г

Помидоры черри 10 штук

Сладкий перец ½ штуки

Авокадо ½ штуки

Шампиньоны 6 штук

Соевый соус 50 мл

Мед 1 чайная ложка

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплый салат со свининой

Автор: Anastasia Kaydalova
8 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Свинина 500 г

Сладкий перец 1 штука

Салат айсберг 2 пучка

Лук 1 штука

Соевый соус 6 столовых ложек

Соль по вкусу

Огурцы 2 штуки

Оливковое масло 3 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат «Нисуаз» с фасолью

Автор: Александра Ильина
11 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Консервированный тунец в собственном соку 200 г

Помидоры черри 250 г

Зеленая стручковая фасоль 400 г

Куриное яйцо 3 штуки

Красный лук ½ головки

Салат айсберг 1 пучок

Оливковое масло 3 столовые ложки

Винный уксус 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов