Старинный хит «Кофемании», рецепт (как и название салата) был придуман бессменным бренд-шефом сети ресторанов Виталием Карсаевым очень давно и с тех пор копировался тысячу раз, перейдя в разряд «народных». Если вернуться к истокам, то в этом незамысловатом рецепте собрано все, что мы любим, — авокадо, креветки, свежие огурчики и элементарный соус винегрет на основе масла и уксуса. И при этом снайперски выверенный вкус, который посетителям «Кофемании» не приедается уже десять лет.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
298
13
24
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Красный винный уксус
30 мл
Тигровые креветки
220 г
Оливковое масло
40 мл
Растительное масло
20 мл
Зеленый лук
1 пучок
Огурцы
600 г
Авокадо
2 штуки
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Креветки очистить от панциря, убрать голову, хвост оставить.
3Креветки посолить, поперчить и обжарить на раскаленном гриле или сковороде-гриль с растительным маслом до готовности. Затем обсушить на бумажном полотенце от лишнего масла.
