Салат с грибами и сыром «Полянка»

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Anita GgdfПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

820

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

3 штуки

Куриное яйцо

3 штуки

Соленые огурцы

2 штуки

Твердый сыр

200 г

Лук

1 головка

Маринованные грибы

1 банка

Майонез

300 г

Петрушка

1 пучок

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

2Белки яиц натереть на крупной терке, желтки — на мелкой (отдельно),огурцы порезать мелкими кубиками.

Инструмент

Нож шефский

3Лук также мелко нашинковать и обдать кипятком.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

5Салат укладывается слоями -1 слой - картофель,чуть присолить,промазать майонезом, 2 слой - огурцы, 3 слой - белок, 4 слой - лук, 5 слой - желток, 6 слой - сыр.