Слоеный салат с шампиньонами и зеленым горошком

АВТОР: Анастасия Сухорукова

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия СухоруковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

286

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

600 г

Шампиньоны

350 г

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

4 штуки

Консервированный зеленый горошек

150 г

Твердый сыр

100 г

Соль

по вкусу

Майонез

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Первый слой — картофель отварить в подсоленной воде и потереть на крупной терке. Выложить на дно блюда.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

2Второй слой — шампиньоны и лук нарезать ломтиками и обжарить на подсолнечном масле, посолить и выложить слоем поверх картофеля.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

3Третий слой — яйца отварить и потереть на крупной терке.Выложить слоем.

4Четвертый слой — выложить зеленый горошек.

5Пятый слой — сыр потереть на крупной терке и выложить слоем. Сверху смазать майонезом.

Совет к рецепту

Слои описываются снизу вверх. Каждый слой смазывается тонким слоем майонеза. Перед подачей салата необходимо выдержать его в холодильнике минимум 30 минут — получится сочнее. Украсить зеленью, зеленым горошком, маслинами — по желанию.