Теплый салат с булгуром и моцареллой

Автор: Маша Пташка
порции: 2

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Булгур 70 г

Мексиканская овощная смесь 200 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 1 столовая ложка

Итальянская салатная заправка 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Сыр моцарелла 100 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Булгур отварить до готовности в подсоленной воде. Слегка остудить.
  • 2. Разогреть оливковое масло в сковороде. Чеснок измельчить, опустить в масло и позволить ему пропитаться чесночным духом. Аккуратно извлечь чеснок.
  • 3. Замороженные овощи опустить в сковороду и довести до готовности, помешивая, 7-8 минут. Чтобы они не подгорали, добавлять немного воды. Добавить соль и оставить настояться.
  • 4. Моцареллу порезать на кусочки размером с лесной орех.
  • 5. В миске смешать теплый булгур с овощами, добавить моцареллу. Полить заправкой и хорошенько перемешать.

Совет к рецепту

Очень удобно использовать булгур, который варится в пакетиках. Для приготовления 2 порций салата понадобится отварить один пакетик. Сделать это можно в микроволновке: залить пакетик кипятком и поставить в печь на максимальную мощность на 7-8 минут.

Похожие рецепты

5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Листья цикория 300 г

Соль по вкусу

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4

11 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Ракушки-венерки (вонголе) 500 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Сушеные помидоры 100 г

Винный уксус 2 столовые ложки

Каперсы 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Помидоры 1 штука

Листья базилика 1 стакан

Сыр моцарелла 225 г

Оливки без косточек 1,5 стакана

Тертый сыр пармезан 120 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
23

9 ингредиентов
3 порции 1 час

Ингредиенты

Помидоры 1 штука

Помидоры черри 10 штук

Сыр моцарелла 200 г

Базилик 20 г

Оливковое масло 50 мл

Чеснок 2 зубчика

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4

10 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Помидоры черри 150 г

Чеснок 1 зубчик

Мед 1 чайная ложка

Тимьян 1 стебель

Базилик 2 г

Сыр моцарелла 100 г

Морская соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Бальзамический соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 25 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
8

4 ингредиента
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Сладкий красный лук 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 4 столовые ложки

Свекла 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
6

10 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Красный лук 100 г

Чеснок 1 головка

Оливковое трюфельное масло 30 г

Тертый сыр пармезан 50 г

Помидоры черри 300 г

Сыр моцарелла 200 г

Оливковое масло 100 мл

Соевый соус 50 мл

Бальзамический крем 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
41