Вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром

АВТОР: Елена Свережева

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

100

Автор рецепта

Автор: Елена СвережеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

245

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Картофель

5 штук

Морковь

2 штуки

Зелень

по вкусу

Маринованные огурцы

350 г

Консервированный зеленый горошек

1 банка

Куркума

¼ чайные ложки

Адыгейский сыр

300 г

Асафетида

½ чайные ложки

Постный майонез

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Картофель и морковь запекаем в духовке до готовности в кожуре. Остудить и почистить.

2Овощи нарезать мелкими кубиками, высыпать в большую миску.

Инструмент

Нож шефский

3Сыр слегка обжарить (посыпав куркумой).

4Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, добавить асафетиду, перец и перемешать.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

5Добавить майонез к овощам, перемешать.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

Совет к рецепту

1. Я соль не добавляю, за счет соленых огурцов и майонеза получается очень вкусно. 2. Вместо соленых огурцов можно использовать свежие, получается так же очень вкусно.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (6):

Светлана Алиева28 May 2016

в рецепте написано постный майонез, в нем нет яиц

Katya Belyaeva2 April 2017

Странно, что Вас не смутило наличие сыра)))это вегетарианский рецепт, а не веганский

ira kor17 April 2020

Можно вместо сулугуни - тофу.. или авокадо

Анна Гончарова1 January 2019

отличное оливье.очень хорошо пошло на новый год,очень рада,т.к. была в поиске оливье вегетарианского,чтобы регулярно на новый год готовить(предыдущий новый год другой рецепт меня не впечатлил). благодарю !