Вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром

Инструкция приготовления

• 1. Картофель и морковь запекаем в духовке до готовности в кожуре. Остудить и почистить.
• 2. Овощи нарезать мелкими кубиками, высыпать в большую миску. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Сыр слегка обжарить (посыпав куркумой).
• 4. Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, добавить асафетиду, перец и перемешать. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Добавить майонез к овощам, перемешать. Шпаргалка Как приготовить майонез