Вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
245
ккал
-
Белки
15,5
грамм
-
Жиры
7,5
грамм
-
Углеводы
25
грамм
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Морковь 2 штуки
Маринованные огурцы 350 г
Консервированный зеленый горошек 1 банка
Адыгейский сыр 300 г
Зелень по вкусу
Постный майонез по вкусу
Асафетида ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Куркума ¼ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Картофель и морковь запекаем в духовке до готовности в кожуре. Остудить и почистить.
-
2. Овощи нарезать мелкими кубиками, высыпать в большую миску.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Сыр слегка обжарить (посыпав куркумой).
-
4. Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, добавить асафетиду, перец и перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. Добавить майонез к овощам, перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
Совет к рецепту
1. Я соль не добавляю, за счет соленых огурцов и майонеза получается очень вкусно. 2. Вместо соленых огурцов можно использовать свежие, получается так же очень вкусно.
Похожие рецепты
Оливье по‑советски
Ингредиенты
Картофель 7 штук
Морковь 5 штук
Маринованные огурцы 6 штук
Консервированный зеленый горошек 1 банка
Яйцо куриное 6 штук
Докторская колбаса 300 г
Сметана 100 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Оливье с утиной грудкой
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Маринованные огурцы 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Консервированный зеленый горошек 150 г
Копченая утиная грудка 200 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Оливье с каперсами
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Маринованные огурцы 2 штуки
Белый лук 1 головка
Консервированный зеленый горошек 100 г
Майонез 200 г
Перец черный молотый по вкусу
Маринованные каперсы 150 г
Соль по вкусу
Салат с жареным картофелем, свеклой и мясом
Ингредиенты
Свекла 100 г
Морковь 100 г
Маринованные огурцы 100 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 100 г
Мясо 200 г
Консервированный зеленый горошек 100 г
Майонез 100 г
Уксус по вкусу
Растительное масло 1 стакан
Вегетарианский оливье с авокадо
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек 1 банка
Авокадо 2 штуки
Зелень 1 пучок
Легкий майонез 1 банка
Картофель 2 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Морковь 2 штуки
Соленые огурцы 3 штуки
Маринованные огурцы 1 штука
Оливье с копченой грудкой цесарки
Ингредиенты
Картофель 35 г
Морковь 18 г
Консервированный зеленый горошек 15 г
Огурцы 15 г
Яйцо куриное 1 штука
Зеленый лук 4 г
Майонез 25 г
Соль 1 г
Перец черный молотый 1 г
Трюфельное масло 6 мл
Свиной окорок 20 г
Каперсы с черенком 1 штука
Маслины 1 штука
Грудка цесарки 30 г
Укроп 10 г
Моченые яблоки 20 г
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.