Зеленый салат с моцареллой и грецкими орехами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
671
ккал
-
Белки
24,1
грамм
-
Жиры
65,5
грамм
-
Углеводы
10,7
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 50 мл
Сыр моцарелла 200 г
Руккола 1 пучок
Огурцы 1 штука
Петрушка 2 стебля
Базилик 2 стебля
Грецкие орехи 50 г
Лук репчатый 1 штука
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Зелень вымыть, разложить на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Грецкие орехи слегка обжарить. Несколько ореховых половинок отложить — они пойдут на украшение салата. Обжаренные орехи измельчить в блендере в крошку. Добавить соль, растительное масло и еще раз запустить блендер, чтобы получился ореховый соус.
-
3. Лук нарезать тонкими кольцами, промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг. Огурцы вымыть, если надо, то срезать кожицу (иногда она бывает толстой и невкусной). В салатник положить рукколу, листики петрушки и базилика (без стеблей), нарезанный толстыми колечками огурец, лук. Аккуратно руками перемешать и разложить по тарелкам.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Сверху полить ореховым соусом.
-
5. Добавить моцареллу. Украсить грецкими орехами.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.