4Чеснок мелко измельчить с помощью терки или другим способом и смешать с оставшейся сметаной.
5Через указанное время достать тесто из холодильника, смазать руки растительным маслом, отрывать кусочки теста руками размером с крупное куриное яйцо. Сформировать из него шарик, а потом, руками, растянуть его в пышку, таким образом, чтобы середина пышки была тоньше краев до размера блюдца.
6Жарить на хорошо разогретом масле с обеих сторон, но не на сильном огне. Правильно растянутая и пожаренная пышка будет иметь форму тарелочки. Если не получится — не беда. На вкусовые качества это не повлияет.
7Смазать горячую пышку сметаной с чесноком и обильно посыпать сыром.
Совет к рецепту
Тесто можно все не жарить сразу, а хранить сутки–двое в холодильнике.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
