Классический филадельфийский сэндвич
порция: 1ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Рецепт из московского ресторана Smoke BBQ.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1821
129
91
95
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Говяжий стейк
350 гКруглая булочка
1 штукаСладкий перец
2 штукиРепчатый лук
1 штукаЧеснок
2 зубчикаПиво
150 млТимьян
2 веточкиКинза
2 веточкиПетрушка
2 веточкиПерец чили
1 штукаСыр раклет
150 гОливковое масло
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Разогреть сковороду с оливковым маслом, веточками тимьяна и зубчиками чеснока — немного обжарить чеснок, чтобы масло стало ароматным.
2Нарезать болгарский перец некрупными сегментами, а лук — полукольцами. Отправить их на сковороду.
3Чтобы овощи растомились, добавить на сковородку пиво: оно и вкус дает, и овощи перестанут жариться и начнут тушиться.
4Через 5 минут добавить на сковородку мелко покрошенные чили-перец, кинзу и петрушку.
5Говядину посыпать солью и перцем, положить на гриль и жарить до состояния медиум.
6В булке для сэндвича двумя продольными надрезами вскрыть середину.
7Булочку немного обжарить на гриле.
8Растопить в маленькой сковороде раклет, нарезать слайсами стейк.
9Заложить в булочку мясо, овощи и полить расправленным раклетом.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
