1Каждый ломтик хлеба смазать маслом и острым соусом. 1 кусочек посыпать сыром эмменталь, уложить кольца лука, посолить и поперчить и накрыть вторым ломтиком хлеба. Сверху намазать половину растопленного сливочного масла, посыпать половиной сыра пармезан, слегка придавить.
2Гриль включить на максимум. Положить сэндвич на решетку гриля и запекать в 5 см от нагревательного элемента 2–3 минуты. Перевернуть, смазать остатками сливочного масла, посыпать пармезаном и поместить под гриль еще на 2–3 минуты.
