Ржаные булочки с зирой и базиликом

Инструкция приготовления

• 1. Замесить тесто: дрожжи разбавить с водой, добавить соль, сахар по вкусу. Вмешать муку, зиру, базилик. Шпаргалка Как приготовить слоеное дрожжевое тесто
• 2. Оставить растаиваться на 1 час
• 3. Сформировать булочки и снова оставить, чтобы увеличились в форме.
• 4. Печь 20-25 минут Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Рекомендую с крепким чаем «Масала» в основе с душицей. Очень вкусно!