Тост с семгой и яйцом пашот

Инструкция приготовления

• 1. Чиабатту разрезать пополам, потом одну из половин разрезать вдоль на две равные части.
• 2. Две четвертинки чиабатты слегка подсушить в духовке до хрустящей корочки.
• 3. Семгу слабосоленую нарезать на тонкие полоски.
• 4. Для приготовления яйца пашот необходимо:
  
  налить в кастрюлю воду, добавить соль по вкусу, добавить пару капель уксуса.
  Когда вода закипит убавить огонь до минимума. Ложкой закрутить еле кипящую воду в кастрюле в небольшую воронку и аккуратно в центр воронки вбить яйцо. Оставляем яйцо томиться на 3,5 минуты. Шпаргалка Как приготовить яйцо пашот
• 5. Тем временем пока готовится яйцо на ломтик чиабатты укладываем семгу.
• 6. Сверху тоста с семгой выкладываем готовое яйцо пашот.
• 7. Украшаем зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень