Голландский соус с лимонным соком

Автор: Ксюша Колесник
порции: 4 готовить: 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Яичный желток 6 штук

Перец молотый черный по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Сливочное масло 100 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. На водяной бане аккуратно перемешать желтки. Добавить перец, немного лимонного сока.
  • 2. К желткам понемногу вливать растопленное сливочное масло, постоянно(!) перемешивая венчиком.

Похожие рецепты

5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Вода 2 столовые ложки

Яичный желток 2 штуки

Соль по вкусу

Сливочное масло 150 г

Лимонный сок по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
218

6 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Яичный желток 2 штуки

Сливочное масло 50 г

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 750 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
70

7 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Яичный желток 2 штуки

Сливочное масло 50 г

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 375 мл

Каперсы 2 столовые ложки

Рыбный бульон 375 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
45

6 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Рыбный бульон 750 мл

Яичный желток 1 штука

Яичный белок 1 штука

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
270

6 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Яичный желток 3 штуки

Белое сухое вино 10 столовых ложек

Белый винный уксус 4 столовые ложки

Эстрагон 3 г

Лук 1 штука

Сливочное масло 180 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
20

6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Яичный желток 2 штуки

Лимонный сок 10 мл

Белый винный уксус 10 мл

Сливочное масло 110 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
10