Майонез с маслом расторопши
порции: 4ГОТОВИТЬ:
5 минут
5 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
377
3
40
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
1 штукаПерепелиное яйцо
1 штукаМасло расторопши
30 млРафинированное оливковое масло
120 млЛимонный сок
1 столовая ложкаГорчица
1 столовая ложкаСоль
½ чайные ложкиМолотый черный перец
щепоткаИнструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1Подготовить ингредиенты. Все они должны быть комнатной температуры.
2Аккуратно разбить яйца в глубокую емкость, не повредив желтков.
3Добавить горчицу.
4Добавить черный перец.
5Посолить.
6Добавить сок лимона.
7Влить масло расторопши.
8Затем добавить оливковое масло.
9Аккуратно опустить погружной блендер так, чтобы желтки оказались под ним. Взбивать, не шевеля рукояткой, до тех пор, пока наверх не поднимется белая эмульсия.
10Затем взбивать до однородной консистенции, двигая блендер вверх-вниз.
11Переместить в удобную емкость и хранить в холодильнике до 5 дней.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
