Маринад из белого вина с розмарином по‑провански
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
127
ккал
-
Белки
1,5
грамм
-
Жиры
10,7
грамм
-
Углеводы
3,8
грамм
Ингредиенты
Белое сухое вино ½ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Свежий измельченный розмарин 2 чайные ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В миске смешайте вино, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, розмарин и измельченный чеснок. Посолите и поперчите.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Совет к рецепту
Это отличный маринад для баранины на гриле, свинины и курице. Количество маринада рассчитано на 1–1,2 кг мяса.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.