Маринад из белого вина с розмарином по‑провански
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
127
ккал
-
Белки
1,5
грамм
-
Жиры
10,7
грамм
-
Углеводы
3,8
грамм
Ингредиенты
Белое сухое вино ½ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Свежий измельченный розмарин 2 чайные ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В миске смешайте вино, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, розмарин и измельченный чеснок. Посолите и поперчите.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Совет к рецепту
Это отличный маринад для баранины на гриле, свинины и курице. Количество маринада рассчитано на 1–1,2 кг мяса.
Похожие рецепты
Лимонно-мятный винегрет
Ингредиенты
Лимонный сок 0,3 стакана
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Измельченные листья мяты 20 г
Соль 0,125 чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лимонный маринад с черным перцем
Ингредиенты
Лимонный сок ½ стакана
Дижонская горчица ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Маринад из белого вина с орегано и чесноком
Ингредиенты
Белое сухое вино 0,3 стакана
Лимонный сок ½ стакана
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Лимонный маринад с розмарином для баранины
Ингредиенты
Чеснок 6 зубчиков
Лук-шалот 2 штуки
Свежий измельченный розмарин 30 г
Свежие измельченные листья орегано ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 1,5 стакана
Лимонный сок ½ стакана
Соус винегрет с луком-шалотом и лимонным соком
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Сыр пармезан 35 г
Лук-шалот 1 головка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный молотый 0,125 чайной ложки
Сливочно-чесночный дрессинг
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Сметана 6 столовых ложек
Лимонный сок 3 столовые ложки
Дижонская горчица 4 чайные ложки
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.