Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Моченые сливы

Моченые сливы

АВТОР: Еда
порций:  50ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут + 20 суток
52
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
102
2
1
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
50
Сливы
10 кг
Вода
5 л
Сахар
200 г
Соль
100 г
Горчичный порошок
30 г
Инструкция приготовления
10 минут + 20 суток
Распечатать
Шаг 1
1Смешать воду с сахаром, солью и горчичным порошком.
Шаг 2
2Тщательно вымыть сливы и залить их рассолом.Для аромата можно добавить листья сливы.
Шаг 3
3После заливки слив покрыть поверхность плодов хлопчатобумажной салфеткой, сверху поставить гнет. В течение 6-8 дней выдерживать в помещении при комнатной температуре для предварительного сбраживания. Затем убрать ее в холодное место на месяц. Сливы можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Совет к рецепту
Сливы лучше всего брать сорта «Венгерка», желательно те, которые упали на землю, но без признаков болезней. Лучше всего мочить сливы в дубовых бочках или кадках, но можно в эмалированной, стеклянной или керамической посуде.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сладкий соус чили
Автор: Еда
10 порций
20 минут
9
1
0
Низкокалорийный майонез
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Классический майонез
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Майонез с шафраном и сливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
3
2
0
Кетокетчуп с травами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
2
0
Нежный домашний майонез со сливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
2
1
0
Бутербродная намазка из авокадо и вяленых помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
6
1
0
Соус горчичный на растительных сливках
Автор: Рецепты на сливках
12 порций
10 минут
1
1
0
Майонезный соус для овощей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Майонезный соус чили
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
1
1
0
Нежный майонез с мускатным орехом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
1
1
0
Чесночная бутербродная намазка
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
3
2
0