Ремулад

Инструкция приготовления

• 1. Приготовить 500 миллилитров майонеза, подмешав 1 чайную ложку дижонской горчицы. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Добавить по столовой ложке каперсов и корнишонов, мелко порубленных.
• 3. Добавить столовую ложку смеси измельченного эстрагона, петрушки и кервеля и 2-3 столовых ложки мелко нарезанного анчоусового пюре.
• 4. Тщательно перемешать.
• 5. Готово к подаче!