Соус «Миндальный тартар»
Добавить фото/видео
Этот турецкий соус отлично сочетается с продуктами, приготовленными на гриле и во фритюрнице.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
899
ккал
-
Белки
22,1
грамм
-
Жиры
54,1
грамм
-
Углеводы
79,3
грамм
Ингредиенты
Белый хлебный мякиш 3 куска
Молоко 4 столовые ложки
Миндаль 175 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 120 мл
Лимон 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Бланшируйте миндаль.
-
2. Сбрызните хлеб молоком и оставьте на 30 минут.
-
3. Измельчите в блендере миндаль, чеснок, масло и лимонный сок в пюре.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
4. Приправьте.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Майонез без яиц
Ингредиенты
Стебель сельдерея 2 штуки
Томатное пюре 1 столовая ложка
Молоко 175 мл
Подсолнечное масло 175 мл
Лимон ½ штуки
Миндаль 10 штук
Черный перец горошком 4 штуки
Соль по вкусу
Маринад для мяса с пряными травами и лимонной…
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свежий измельченный розмарин 2 столовые ложки
Измельченные листья шалфея 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Лимон 1 штука
Соус «Цезарь» на основе майонеза
Ингредиенты
Лимон ½ штуки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Сухая горчица щепотка
Сушеный базилик щепотка
Прованские травы щепотка
Майонез 50 г
Тапенад из оливок с каперсами и анчоусом
Ингредиенты
Зеленые оливки Gaea без косточки 200 г
Чеснок 2 зубчика
Консервированное филе анчоуса 2 штуки
Миндаль 20 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Маринованные каперсы 1 столовая ложка
Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком…
Ингредиенты
Нут 267 г
Кунжутная паста 4 столовые ложки
Молотый кумин (зира) 1,5 чайные ложки
Чеснок 1,5 зубчика
Лимон 1,5 штуки
Оливковое масло 4,5 столовые ложки
Заправка к салату «Цезарь» на основе вареных…
Ингредиенты
Яичный желток 3 штуки
Лимон ½ штуки
Горчица 1 чайная ложка
Мед ⅓ чайной ложки
Оливковое масло 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.