ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Зеленая заправка для овощей

АВТОР: Матильда Огурцова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из журнала «Кулинарный практикум».
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
332
2
34
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Петрушка
100 г
Зеленый лук
100 г
Кинза
50 г
Зеленый базилик
30 г
Репчатый лук
1 головка
Оливковое масло
200 мл
Чеснок
4 зубчика
Семена зиры
1 столовая ложка
Семена кориандра
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Луковицу очистить и мелко нарезать.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
Инструмент
Чеснокодавилка
3Лук и чеснок соединить и приправить солью.
4Зелень промыть, обсушить, удалить жесткие стебли (у базилика стебли удалить полностью).
5Всю зелень мелко нарезать, посолить и помять руками, чтобы она дала сок.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Большую сковороду или сотейник поставить на средний огонь, сразу же влить все масло и всыпать зиру с кориандром.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
7Обжаривать до появления запаха специй (2 минуты).
8Добавить в масло со специями лук и чеснок, уменьшить огонь до слабого и жарить, помешивая, до прозрачности лука и чеснока (5 минут).
9Полить горячим маслом с луком и чесноком зелень и перемешать. Остудить.
10Заправку можно оставить как есть или измельчить блендером. Полить горячие овощи заправкой, оставить на 7 минут.
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Закуска к пиву из черного хлеба и кетчупа
Закуска к пиву из черного хлеба и кетчупа
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
1
1
0
Маринованные помидоры черри с чесноком
Маринованные помидоры черри с чесноком
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
1
0
Закусочные опята маринованные на зиму
Закусочные опята маринованные на зиму
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Закуска из зеленых перцев
Закуска из зеленых перцев
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
1
0
Закуска к вину из персиков с сыром
Закуска к вину из персиков с сыром
Автор: Еда
12 порций
15 минут
0
2
0
Чесночная закуска
Чесночная закуска
Автор: Валентина
4 порции
15 минут
0
1
0
Мягкий сыр из кислого молока с оливками и вялеными томатами
Мягкий сыр из кислого молока с оливками и вялеными томатами
Автор: Еда
6 порций
20 минут
2
1
0
Малосольные огурцы с яблоком
Малосольные огурцы с яблоком
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Самые быстрые малосольные огурцы
Самые быстрые малосольные огурцы
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Кабачки с помидорами
Кабачки с помидорами
Автор: Еда
6 порций
30 минут
7
2
0