ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Борщок с «ушками»

Борщок с «ушками»

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
571
42
13
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
2 штуки
Репчатый лук
2 головки
Растительное масло
1 столовая ложка
Куриный бульон
2 л
Уксус
1 столовая ложка
Лимонный сок
2 столовые ложки
Сахар
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Лавровый лист
1 штука
Черный перец горошком
по вкусу
Пшеничная мука
250 г
Куриное яйцо
2 штуки
Куриное филе
300 г
Сушеные грибы
50 г
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Свеклу отварить в мундире, остудить. Затем очистить и натереть на крупной терке.
2Лук (1 шт.) мелко нарезать и обжарить.
3Бульон довести до кипения, добавить специи, подкислить, добавить соль и сахар. Снять с нагрева, добавить свеклу и лук, перемешать и дать настояться.
4Из всех ингредиентов (мука, яйца, соль) приготовить тесто.
5Приготовить фарш для «ушек»: сухие грибы отварить, промыть, мелко нарезать и обжарить вместе с измельченным луком (1 шт.), остудить.
6Мякоть курицы пропустить через мясорубку и смешать с обжаренными грибами.
7Тесто раскатать, нарезать квадратами, слепить «ушки», перегибая тесто по диагонали.
8«Ушки» отварить в подсоленной воде. Борщок подать с «ушками», посыпать зеленью.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Холодник по-белорусски со свеклой и щавелем
Автор: Aleksey Varshavskiy
12 порций
1 час
3
1
0
Уха с угольком
Автор: Еда
15 порций
1 час
1
2
0
Окрошка на мацони с курицей и зеленой аджикой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
1
0
Окрошка по-ливански
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
3
2
0
Куксу с говядиной (корейский холодный суп)
Автор: Еда
4 порции
1 час
3
1
0
Чриантели: грузинский холодный суп из вишни
Автор: Еда
4 порции
1 час
3
1
0
Арбузно-томатный гаспачо с крабом
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
2
0
Гаспачо со страчателлой и клубникой
Автор: Еда
6 порций
1 час
8
1
0
Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
2
0
Окрошка на квасе с говядиной
Автор: Еда
4 порции
15 минут
3
2
0
Зеленые щи
Автор: Еда
6 порций
1 час
11
2
0
Тыквенный суп со спаржей
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
25 минут
2
1
0