Борщ на мясном бульоне с лимонным соком

Инструкция приготовления

• 1. Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения.
• 2. Первый бульон слить, мясо быстро ополоснуть холодной водой, залить водой.
• 3. Довести до кипения, пену снять, варить на среднем огне.
• 4. Через 30 минут свеклу и морковь нарезать соломкой и положить в бульон.
• 5. Через 20 минут капусту нарезать соломкой, добавить в бульон.
• 6. Добавить порезанные лук и томат. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 7. Через 5 минут добавить нарезанную кубиками картошку. Поперчить. Шпаргалка Как подготовить мирпуа
• 8. Когда овощи будут готовы, выжать пол-лимона, добавить тертый чеснок, зелень.
• 9. Подавать со сметаной.