Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
337
19
15
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Картофель
5 штук
Белокочанная капуста
400 г
Морковь
2 штуки
Свекла
2 штуки
Уксус
2 столовые ложки
Сахар
2 столовые ложки
Репчатый лук
2 штуки
Оливковое масло
50 мл
Соль
по вкусу
Черный душистый перец
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Чеснок
5 зубчиков
Петрушка
1 пучок
Укроп
1 пучок
Кинза
1 пучок
Сметана
по вкусу
Говядина с костями
500 г
Томатная паста
5 столовых ложек
Говяжий бульон
3 л
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Говядину залить 2,5–3 литрами питьевой воды, посолить и варить на медленном огне час-полтора (зависит от качества говядины). Если делать борщ без мяса, тогда использовать говяжий (куриный или овощной) бульон. Просто разогреть его.
2Почистить свеклу и запечь ее в духовке до полуготовности. Можно отварить, но запеченная свекла сочнее.
3Если использовать картофель, то сократить его количество до минимума - одной штуки. Порезать и кинуть в бульон. Можно не использовать вообще - будет только лучше.
4Нашинковать или нарезать кубиками капусту и отправить в компанию к картофелю. Еще немного посолить, добавить душистый перец и лавровый лист.
5Пока все это варится, на сковородке в оливковом масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Затем туда же отправить натертые на терке морковь и свеклу, томатную пасту, уксус и сахар. Перемешать и тушить на среднем огне около 15 минут. Если начнет пригорать, добавить немного воды.
6Когда в кастрюле все почти готово (картошка сварилась, но не разваливается, а капуста сварена до состояния, когда еще немного похрустывает), добавить в нее тушеную смесь. Варить 4–5 минут, выключить.
7Пропустить чеснок через чеснокодавилку и отправить в кастрюлю вместе с мелко нарубленной зеленью. Поперчить. Дать настояться 15 минут.
8Подавать со сметаной, салом, водкой, зеленью - кто как любит. На следующий день борщ становится очень вкусным.
Совет к рецепту
Бульон брать не обязательно говяжий, можно овощной или куриный. Если найдете свекольную ботву, то кидайте ее смело в бульон, а перед добавлением свеклы и прочего - удалите вместе с пеной.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
