ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Густой гороховый суп с куриными желудочками

Густой гороховый суп с куриными желудочками

АВТОР: Анна Третьякова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
72
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
173
17
6
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриные желудки
550 г
Желтый горох
150 г
Вода
1,5 л
Репчатый лук
110 г
Морковь
70 г
Растительное масло
1 столовая ложка
Аджика
1 чайная ложка
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Лавровый лист
1 штука
Душистый перец горошком
4 штуки
Чеснок
1 зубчик
Сушеные листья сельдерея
по вкусу
Петрушка сушеная
1 столовая ложка
Укроп
1 чайная ложка
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Горох сполоснуть, залить 1,5 литра воды и варить 1 час, постоянно поддерживая уровень воды 1.5 литра.
2В это время желудочки мелко покромсать, морковь и лук нарезать кубиком. Тушить все на сковороде, в процессе добавить аджику и хмели-сунели.
3Горох за час должен развариться, если этого не произошло — варите еще. В кастрюлю с горохом высыпать все, что тушилось на сковороде, добавить лаврушку и перец душистый, посолить, поперчить, всыпать сушеную зелень. Все поварить еще минут 10. Чеснок измельчить и кинуть в последнюю очередь. Дайте супу настояться полчаса!
Совет к рецептуНа порцию: 185 ккал; жир — 7,01 г; углеводы — 11,82 г; белки — 18,99 г.
Комментарии (3):
1
спасибо за рецепт! единственная поправка в моём случае воды оказалось слишком много. видимо, зависит от того, как разваривается горох.
0
да, горох штука непредсказуемая) ещё по выкипанию можно смотреть. В крайнем случае — убрать излишек воды))
0
спасибо за рецепт! единственная поправка в моём случае воды оказалось слишком много. видимо, зависит от того, как разваривается горох.
Читайте также:
Похожие рецепты
Гаспачо из дыни и огурца
Автор: Наташа Кев
4 порции
10 минут
4
1
0
Гаспачо с сыром страчателла
Автор: SPAR Russia
8 порций
45 минут
2
1
0
Крем-суп из батата с тофу и карри
Автор: Еда
4 порции
1 час
13
3
0
Суп-пюре из запеченной свеклы
Автор: Еда
8 порций
2 часа
12
2
0
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
17
1
0
Крем-суп из зеленого горошка с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
2
0
Мм... Суп с лапшой!
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Огуречный суп
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
2
0
Постный гороховый суп
Автор: Еда
8 порций
1 час
11
1
0
Щи с беконом
Автор: Еда
8 порций
2 часа 40 минут
6
2
0
Харира – традиционный марокканский суп с чечевицей и нутом
Автор: Еда
12 порций
2 часа
23
1
0
Турецкий суп из чечевицы
Автор: Еда
8 порций
2 часа
45
2
0