Холодный летний суп со свеклой и кефиром (диетический вариант)
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
255
ккал
-
Белки
16,9
грамм
-
Жиры
9
грамм
-
Углеводы
26,9
грамм
Ингредиенты
Свекла 1 штука
Огурцы 1 штука
Редис 5 штук
Зеленый салат 1 пучок
Яйцо куриное 1 штука
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Кефир 500 мл
Инструкция приготовления
-
1. Свеклу отварить, остудить, очистить и половину нарезать мелким кубиком. Выложить в салатник.
-
2. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле.
-
3. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам.
-
4. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать.
-
5. Оставшуюся свеклу крупно нарезать, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета.
-
6. Яйцо отварить и остудить, разрезать пополам.
-
7. В сервировочные тарелки налить кефирно-свекольную заправку, добавить перемешанные и нарезанные заранее овощи, украсить блюдо половинками вареного яйца и веточкой зелени.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Литовский холодный борщ
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Зелень 1 пучок
Огурцы 3 штуки
Кефир 600 мл
Белый лук 1 штука
Свекла 2 г
Картофель 4 штуки
Редис 200 г
Окрошка на кефире овощная
Ингредиенты
Кефир 1 л
Зелень 40 г
Огурцы 5 штук
Редис 5 штук
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез 20 г
Картофель 2 штуки
Свекольник на кефире
Ингредиенты
Свекла 350 г
Огурцы 350 г
Кефир 1 л
Укроп 30 г
Зеленый лук 30 г
Чеснок 2 зубчика
Соль ½ чайной ложки
Свекольник из сырых овощей
Ингредиенты
Зеленый лук ½ пучка
Огурцы 1 штука
Свекла 1 штука
Укроп ½ пучка
Кефир ½ л
Шалтибарщай
Ингредиенты
Свекла 200 г
Огурцы 150 г
Лук репчатый 100 г
Зеленый лук 50 г
Укроп 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Кефир 1,5 л
Лимон ½ штуки
Картофель 200 г
Соль по вкусу
Таратор с сырокопченым мясом
Ингредиенты
Огурцы 3 штуки
Редис 6 штук
Яйцо куриное 2 штуки
Свинина сырокопченая 200 г
Укроп ½ пучка
Рубленная кинза (кориандр) ½ пучка
Чеснок 2 зубчика
Кефир 500 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.