ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Крем-суп из баклажана и перца

Крем-суп из баклажана и перца

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
191
13
9
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Перец рамиро
60 г
Баклажаны
280 г
Куриный бульон
400 мл
Красный лук
1 штука
Чеснок
2 штуки
Имбирь
5 г
Отварная морковь
½ штуки
Красный винный уксус
½ чайные ложки
Сумах
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Сыр моцарелла для пиццы
100 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 1
1В баклажане вилкой сделать небольшие проколы.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 2
2Лук и чеснок очистить. Имбирь очистить и нарезать тонкими слайсами.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 3
3У перца срезать основание и вложить внутрь имбирь и чеснок.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 4
4Завернуть овощи в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 5
5По готовности немного остудить овощи и снять шкурку с рамиро и баклажана.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 6
6Некрупно нарезать.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 7
7Куриный бульон с морковью поставить на средний огонь, добавить запеченные овощи. Посолить.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 8
8Как только бульон нагреется, снять с огня. Пюрировать погружным блендером до однородной консистенции. Приправить сумахом, посолить.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 9
9Добавить винный уксус. Еще раз взбить.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 10
10Сыр нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Кремсуп из баклажана и перца 173399 шаг 11
11При подаче добавить сыр в каждую порцию.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Крапивный крем-суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Крем-суп из белой фасоли
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
4
2
0
Сливочно-грибной суп
Автор: Жека Оливье
6 порций
45 минут
0
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
8
1
0
Кремовый тыквенный суп
Автор: Еда
3 порции
1 час
7
2
0
Тыквенный крем-суп
Автор: Еда
5 порций
1 час 15 минут
6
2
0