Летний борщ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
291
ккал
-
Белки
14,4
грамм
-
Жиры
15,5
грамм
-
Углеводы
24,8
грамм
Ингредиенты
Вода 3 л
Лук репчатый 1 головка
Соль по вкусу
Свекла 3 штуки
Картофель 500 г
Зелень по вкусу
Белокочанная капуста 500 г
Морковь 1 штука
Томатная паста 3 столовые ложки
Курица 500 г
Растительное масло 50 мл
Свежий перец по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Вымыть курицу, залить водой и поставить на огонь. После закипания посолить по вкусу.
- 2. Почистить лук, морковь, картофель, свеклу.
- 3. Свеклу натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, добавить 0,5 стакана воды и томатную пасту. Тушить до мягкости свеклы (15–20 минут).
- 4. Картофель нарезать кубиками, капусту соломкой, морковь натереть на мелкой терке.
- 5. Луковицу измельчить в блендере до состояния кашицы.
- 6. Из готового бульона достать курицу, отделить от костей, разделить на мелкие кусочки.
- 7. Бульон процедить, положить нарезанный картофель, поставить на огонь.
- 8. В кипящий бульон положить луковую кашицу и натертую морковь.
- 9. Через 10 минут положить капусту и тушеную свеклу, измельченное мясо. Кипятить еще 5 минут.
- 10. Выправить на соль, добавить зелень и перец.
- 11. После отключения дать постоять примерно 20 минут. Принимать внутрь со сметаной и тепленьким хлебом)))
Совет к рецепту
Этот борщец охотно едят дети, которые не любят плавающий сверху лук. Он довольно легкий за счет того, что лук и морковь не обжариваются, а закладываются в бульон сырыми. Прекрасно идет даже летом, когда не очень хочется горячей пищи.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.