ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лёгкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками

Лёгкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками

АВТОР: Snow Queen
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
188
6
4
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Морковь
2 штуки
Молодые цукини
1 штука
Картофель
3 штуки
Сушеные листья чабреца
щепотка
Соль
1 чайная ложка
Молотая корица
щепотка
Молотый имбирь
щепотка
Мускатный орех
щепотка
Молотый черный перец
щепотка
Яблоко
1 штука
Помидоры
1 штука
Сливки
5 столовых ложек
Ржаной хлеб
3 куска
Петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Поставить кастрюлю с водой на огонь.
2Овощи (цукини — 1 небольшой, морковь — 2 небольшие или 1 большая, картофель — 3 средние) помыть, почистить, нарезать средними кусками, и забросить в кастрюлю с кипящей водой вариться до готовности, посолить по вкусу.
3При желании в процессе варки к овощам можно добавить половинку яблочка и помидор. Если добавите томат, то по вкус супчика будет томатным, если не добавлять — прежде всего будет ощущаться морковка. Здесь на любителя. И в том и в другом случае, сливки сгладят вкус овощей и суп станет более нежным.
4Хлеб ржаной нарезать кубиками и поставить в сковороде на тихий огонь сушиться.
5Специи (чабрец, имбирь, мускатный орех, корица, перец молотый) можно добавить в процессе, либо в последний момент.
6Дошедшие до готовности овощи снять с огня. И растереть ручным погружным блендером. В процессе добавить сливки.
7При подаче украсить гренками и листиком петрушки. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
P.S. Данный рецепт предназначен прежде всего для людей которые не любят (не переносят) лук и чеснок (как я), но при этом хотят питаться вкусно и полезно. :)
Комментарии (1):
0
Готовлю в первый раз, получилось неплохо. Сперва во рту ощущается сладковатый привкус, затем кисленький, и после этого чувствуешь обычный нежный супчик. Хотелось бы избавиться от кислинки, возможно, в следующий раз нужно будет добавить меньше яблока.
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Летний суп из зеленого горошка со спагетти
Автор: Жека Оливье
4 порции
40 минут
1
1
0
Хлебно-томатный суп
Автор: Жека Оливье
4 порции
50 минут
0
1
0
Кукурузная похлебка
Автор: Жека Оливье
4 порции
25 минут
2
1
0
Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом
Автор: Жека Оливье
8 порций
50 минут
2
2
0
Осенний минестроне
Автор: Жека Оливье
4 порции
1 час 5 минут
1
1
0
Английский луковый суп с шалфеем и чеддером
Автор: Жека Оливье
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Жека Оливье
6 порций
35 минут
1
1
0
Куриный суп с овощами
Автор: Жека Оливье
6 порций
2 часа 15 минут
0
1
0