ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Окрошка на кефире с курицей

Окрошка на кефире с курицей

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  15 минут
151
История к рецепту

Хочется чего-нибудь легкого? Окрошка на кефире — правильный выбор! И калорий немного, и готовится этот холодный суп всего за 15 минут!

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
248
25
11
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Кефир
300 мл
Куриная грудка
90 г
Газированная вода
250 мл
Куриное яйцо
2 штуки
Огурцы
100 г
Кинза
10 г
Редис
60 г
Укроп
10 г
Зеленый лук
10 г
Петрушка
10 г
Рисовый уксус
20 мл
Лавровый лист
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут
Распечатать
1.Отварите яйца вкрутую в кипящей воде в течение 10 минут, охладите в проточной воде; нарежьте куриную грудку мелким кубиком и отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, солью и перцем в течение 3-х минут, снимите с огня.
2.Яйцо, редис и огурец нарежьте мелким кубиком.
3.Отложите 2 макушки укропа для украшения; мелко нарубите лук, кинзу, петрушку и оставшийся укроп.
4.Смешайте 300 мл кефира, газированную воду и уксус.
5.Перемешайте нарезанные ингредиенты, разложите по тарелкам, залейте кефиром с газировкой.
6.Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
7.Украсьте окрошку макушкой укропа и подавайте охлажденной.
Комментарии (9):
Аватар
Maria 29 сентября 2014
0
рекомендую! для тех, кто не любит с квасом. кефир + газир вода = айран или тан по сути, так что можно заменить)
Аватар
Kristi Sulzhenko23 мая 2015
0
Очень вкусно, я ветчину заменила отвореой куриной грудкой и без картофеля☝🏻️👍🏻Оличный выбор для тех кто на #Правильноепитание
Аватар
Елена Склярова22 июля 2020
0
А я люблю горчицу добавлять вместо уксуса.
Читайте также:
Похожие рецепты
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
9
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
7
2
0
Свекольник с ледяной черной смородиной
Автор: Еда
2 порции
50 минут
13
2
0
Холодный грузинский суп чриантели из вишни
Автор: Еда
4 порции
40 минут
5
1
0
Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Ботвинник на свекольном соке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
3
0
Корейский кукси
Автор: Еда
6 порций
30 минут
2
2
0
Гаспачо со страчателлой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
4
2
0
Свекольник с тамбовским окороком
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
3
1
0
Свекольник с йогуртом и приправой шисо
Автор: Еда
4 порции
4 часа 10 минут
5
1
0
Литовский холодный борщ шальтибарщай (šaltibarščiai)
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0