Рецептыокрошки на кефире

Летняя окрошка на кефире из вареных и свежих овощей с добавлением трав и готового мяса (или без мяса вовсе) получается очень нежной и бодрящей за счет текстуры и приятной кислинки кефира. Кефир при желании можно заменить натуральным йогуртом без добавок — можно питьевым, а можно и густым, для большей плотности.