ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Окрошка на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире и газированной воде

АВТОР: Алена
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
459
Еще один популярный вариант окрошки — на кефире и с минералкой. Для тех, кому одновременно не хватает пузырьковатости кваса и кисло-молочного вкуса. Рецепт, естественно, базовый — состав можно менять как-угодно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
184
10
11
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Картофель
4 штуки
Куриное яйцо
4 штуки
Салями
150 г
Огурцы
5 штук
Редис
220 г
Зеленый лук
2 пучка
Укроп
1 пучок
Кефир
1 л
Газированная вода
900 мл
Соль
по вкусу
Сметана
по вкусу
Уксус
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 2
2Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 3
3Яйца отварить вкрутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко покрошить.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 4
4Салями нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 5
5Редис натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 6
6Огурцы, 4 штуки, нарезать мелко.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 7
7Лук мелко нарезать.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 8
8Часть лука посыпать солью и потолочь.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 9
9Один огурец потереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 10
10Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу.
Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 11
11Перемешать. Остудить.
Комментарии (13):
1
Я вместо минералку лью сыворотку. Так чуть вкуснее, но если сыворотки нет, то минералку. И вместо салями чаще кладу варёную колбасу, иногда миксую с салями по-венски. Ну и уксус не добавляю.
0
А заведите свой рецепт окрошки с сывороткой!
0
на одной сыворотке со сметанкой окрошка вкусней чем на кефире
1
У меня всегда есть «Боржоми», добавила к кефиру, а вместо уксуса — лимон — очень понравилось, вкусно!
0
Отличное дополнение!
0
вместо минералки айран
спецпроекты
Похожие рецепты
Царская окрошка
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Окрошка с копченой корюшкой
Автор: Еда
4 порции
15 минут
0
1
0
Окрошка из редиски
Автор: Еда
6 порций
20 минут
3
2
0
Окрошка
Автор: Станислав Гладков
1 порция
20 минут
3
2
0
Окрошка на квасе и пиве
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Окрошка на кефире и квасе
Автор: Валентина
4 порции
1 час
3
2
0
Окрошка на кефире и минералке
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
4
2
0
Окрошка с колбасой
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
3
0
Постная окрошка
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
3
3
0
Окрошка уральская с рыбой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Окрошка уральская
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Окрошка на мацони с курицей и зеленой аджикой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0