![Окрошка на кефире и газированной воде](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130907154434/190823113801/p_O.jpg)
Окрошка на кефире и газированной воде
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
459
Автор рецепта
Еще один популярный вариант окрошки — на кефире и с минералкой. Для тех, кому одновременно не хватает пузырьковатости кваса и кисло-молочного вкуса. Рецепт, естественно, базовый — состав можно менять как-угодно.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
184
10
11
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Картофель
4 штукиКуриное яйцо
4 штукиСалями
150 гОгурцы
5 штукРедис
220 гЗеленый лук
2 пучкаУкроп
1 пучокКефир
1 лГазированная вода
900 млСоль
по вкусуСметана
по вкусуУксус
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_1.jpg)
1Подготовить необходимые ингредиенты.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_2.jpg)
2Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_3.jpg)
3Яйца отварить вкрутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко покрошить.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_4.jpg)
4Салями нарезать небольшими кубиками.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_5.jpg)
5Редис натереть на крупной терке.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_6.jpg)
6Огурцы, 4 штуки, нарезать мелко.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_7.jpg)
7Лук мелко нарезать.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_8.jpg)
8Часть лука посыпать солью и потолочь.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_9.jpg)
9Один огурец потереть на крупной терке.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_10.jpg)
10Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу.
![Фото шага рецепта Окрошка на кефире и газированной воде 36299 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/okroshka-na-kefire-i-gazirovannoy-vode_36299_step_11.jpg)
11Перемешать. Остудить.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (13):
1
Я вместо минералку лью сыворотку. Так чуть вкуснее, но если сыворотки нет, то минералку. И вместо салями чаще кладу варёную колбасу, иногда миксую с салями по-венски. Ну и уксус не добавляю.
1
У меня всегда есть «Боржоми», добавила к кефиру, а вместо уксуса — лимон — очень понравилось, вкусно!
спецпроекты
Похожие рецепты