Овощной суп-пюре
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
170
ккал
-
Белки
6,3
грамм
-
Жиры
0,8
грамм
-
Углеводы
37,7
грамм
Ингредиенты
Цукини 1 штука
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Пастернак 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Петрушка 10 г
Перловая крупа ½ стакана
Вода 2 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Очистить и мелко порезать овощи.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Положить овощи и перловку в кастрюлю, залить водой, добавить соль и перец. Варить около 40 минут пока овощи не станут мягкими.
-
3. Протереть через сито и добавить свежей петрушки.
Инструмент
Барабанное сито
Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
Похожие рецепты
Суп с перловой крупой и репой
Ингредиенты
Перловая крупа 100 г
Репа 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 40 г
Сливочное масло 40 г
Зеленый лук 20 г
Соль по вкусу
Вода 0,8 л
Минестроне с цветной капустой
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Цветная капуста 1 штука
Капуста брокколи 1 штука
Лук-порей 1 штука
Зеленый горошек 100 г
Стебель сельдерея 1 стебель
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Цукини 1 штука
Вода 2,5 л
Помидоры 3 штуки
Базилик 1 столовая ложка
Американский гороховый суп
Ингредиенты
Вода 8 стаканов
Лущеный горох 450 г
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 2 штуки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Копченая ветчина на кости 800 г
Морковь 3 штуки
Овощной суп с курицей и курином филе
Ингредиенты
Вода 3 л
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Свекла 1 штука
Капуста 300 г
Стебель сельдерея 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Красный перец чили по вкусу
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Куриное филе 2 штуки
Морковный суп с луком и имбирем
Ингредиенты
Морковь 2,5 штуки
Лук репчатый 2 головки
Молотый имбирь 2 чайные ложки
Стебель сельдерея ½ стебеля
Лавровый лист ¼ штуки
Петрушка ¼ пучка
Белая часть лука-порей ¼ штуки
Белое сухое вино 25 мл
Вода 750 мл
Растительное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Шотландский перловый суп
Ингредиенты
Ягнятина 600 г
Сливочное масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Вода 2 л
Перловая крупа ½ стакана
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 3 штуки
Петрушка 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.