Постный борщ с грибами и фасолью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
350
ккал
-
Белки
11,4
грамм
-
Жиры
15,1
грамм
-
Углеводы
43,8
грамм
Ингредиенты
Свекла 250 г
Белокочанная капуста 300 г
Картофель 300 г
Репчатый лук 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Сушеные белые грибы 30 г
Белая фасоль 250 г
Морковь 1 штука
Овощной бульон 1 л
Соль на кончике ножа
Рубленая петрушка по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Отварить свеклу.
-
2. Отварить фасоль.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
-
3. Грибы замочить в 200 мл воды.
-
4. Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Картофель, лук и капусту некрупно порезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. В широкой кастрюле разогреть масло и обжарить лук. Доложить морковь, капусту и картофель и все обжаривать несколько минут. Влить бульон. Все тушить 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
6. Грибы достать из воды, отжать и мелко порезать.
-
7. Грибы, морковь и корень петрушки положить в кастрюлю к овощам, долить воду, в которой замачивались грибы. Все варить 10 минут.
-
8. Свеклу некрупно порезать и также положить в кастрюлю. Продолжать варить 5 минут. Положить фасоль и нашинкованную петрушку и держать на огне еще 5 минут. Перед подачей посолить по вкусу.
Совет к рецепту
http://inveraray.livejournal.com
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.