Автор рецепта
Автор: Саша Семенова3 рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
109
8
4
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Мясо
1 кусокРепчатый лук
1 штукаМорковь
1/2штуки
Чеснок
3 зубчикаКрасный сладкий перец
1/2штуки
Помидоры
1/2штуки
Лавровый лист
по вкусуУкроп
по вкусуПетрушка
по вкусуБелокочанная капуста
1/4штуки
Черный перец горошком
по вкусуКартофель
1 штукаИнструкция приготовления2 часа 30 минут
Распечатать
1.Варим бульон, мясо берем с костью, моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, воду сливаем, моем мясо, кастрюлю, заливаем опять водой, доводим до кипения, если необходимо — снимаем пену, убавляем огонь до минимума. варим примерно 2 часа, пока мясо не начнет легко отделяться от кости.
2.Мясо сварилось, отделяем мосол, мясо режем, кладем обратно. Режем среднюю луковицу кубиками, натираем на крупной терке морковь (моркови надо немного! меньше половины средней морковки), добавляем в бульон (без пережарки!), как только начинает закипать — добавляем мелко нарезанную картошку.
3.Перемешиваем. Как только начинает закипать — добавляем капусту, в нее — лавровый лист и несколько горошин черного перца.
4.Как только закипело — добавляем мелко нарубленный красный болгарский перчик примерно ¼ часть целого и нарезанную помидорку, примерно половину от средней, или несколько нарезанных пополам черри (с ними интереснее), и нарубленную мелко зелень.
5.Пару зубчиков чеснока режем на «таблетки», остальные кладем целиком.
6.накрываем крышкой, даем чуть завариться всему вместе примерно минут 10-15, смотреть по готовности капусты, пробуем, солим по вкусу.
Приятного аппетита!
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0