Щи кислые холодные
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
268
11
20
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головкаКуриное яйцо
1 штукаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
3 столовые ложкиПетрушка
по вкусуМорковь
2 штукиМясной бульон
3 лСметана
3 столовые ложкиКорень петрушки
1 штукаКвашеная капуста
600 гИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Квашеную капусту отжать, мелко нарезать и тушить в глубокой сковороде без жира, добавляя по необходимости капустный рассол.
2Корень петрушки, морковь и лук очистить, вымыть и очень мелко нарубить.
3Спассеровать в разогретом растительном масле.
4В глубокой кастрюле разогреть процеженный бульон, положить в него сначала капусту.
5Через 10–12 минут добавить обжаренные петрушку, морковь и лук.
6Варить до готовности, затем снять с огня и охладить.
7Холодные щи разлить в тарелки, сверху положить сметану и кусочек сваренного вкрутую яйца.
8Посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
