Сырный суп с брокколи и ветчиной от Ри Драммонд
АВТОР: Виктория Самойлова
порций: 10ГОТОВИТЬ: 1 час 25 минут
10
Автор рецепта
Автор: Виктория Самойлова17 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
725
36
37
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Ржаная булочка
10 штукВетчина
350 гКапуста брокколи
1 штукаРепчатый лук
1 штукаСыр чеддер
3 стаканаПшеничная мука
4 столовые ложкиЦельное молоко
1 литрСливки 10%-ные
250 млМускатный орех
1 штукаСоль
по вкусуСливочное масло
20 гМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления1 час 25 минут
Распечатать
1.Лук мелко нарезать и поджарить в кастрюле на растительном масле.
2.Добавить муку, перемешать и обжарить.
3.Молоко смешать со сливками в миске.
4.Добавить в кастрюлю с луком сливки.
5.Натереть мускатный орех
6.Приправить солью и перцем.
7.От капусты взять 5 соцветий и нарезать их не мелко (произвольно)
8.Когда молоко в кастрюле начнёт закипать, добавить к нему брокколи.
9.Убавить огонь и поварить примерно 20 минут.
10.Суп должен быть густым, брокколи сваренным.
11.Снять кастрюлю с огня и размолоть суп блендером до однородности.
12.Добавляем нарезанную кубиками ветчину и натёртый сыр.
13.Размешиваем до расплавления сыра.
14.У булочек срезать верхушку, достать мякоть.
15.Разлить суп по булочкам, посыпать тёртым сыром.
Совет к рецептуТак как чеддр в России сейчас не найти, используйте мраморный или любой другой мягкий сыр. Твёрдый сыр будет плохо плавится.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0