Сырный суп с шампиньонами и сухариками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
475
ккал
-
Белки
18
грамм
-
Жиры
27
грамм
-
Углеводы
41,8
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Свежие шампиньоны 500 г
Петрушка по вкусу
Сливочное масло 30 г
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Вода 1,5 л
Батон 200 г
Плавленый сыр 200 г
Инструкция приготовления
-
1. Разогреваем сковороду, наливаем на нее немного растительного масла. Кладем мелко нарезанный лук, оставляем на пару минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Далее добавляем крупно нарезанные шампиньоны. Готовим 15–20 минут на медленном огне. Добавляем соль по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
3. В это время, наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения и растворяем в ней плавленый сыр, постоянно помешивая. Доводим до кипения и ждем 2–3 минуты.
-
4. Готовые шампиньоны перекладываем в кастрюлю с сырным бульоном и даем повариться еще 2–3 минуты на медленном огне. Добавляем сливочного масла. Можно также добавить еще соли, т.к. сырный бульон сам по себе пресноват. Снимаем с огня.
-
5. В это время нарезаем петрушку. Ее можно добавить сразу в кастрюлю или индивидуально в тарелки.
Также к этому супу хорошо подойдут сухарики из свежего батона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
6. Для сухариков нарезаем кубиками батон, кладем на смазанный растительным маслом противень или сковороду, ставим на 5–7 минут в разогретую духовку (200 градусов), после чего вынимаем и подаем к столу вместе с супом. Сухарики добавляем индивидуально в тарелки.
Похожие рецепты
Крем-суп из шпината и смеси салатов
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Сельдерей 2 штуки
Вода 1 л
Морковь 100 г
Шпинат 200 г
Сливочное масло 100 г
Смесь салатных листьев 100 г
Свежие шампиньоны 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Перец черный молотый по вкусу
Сливки 30%-ные 50 мл
Лапша по‑домашнему
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Соль ½ чайной ложки
Пшеничная мука по вкусу
Курица 500 г
Свежие шампиньоны 300 г
Растительное масло 5 столовых ложек
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Зелень 1 пучок
Вода 2,5 л
Луковый бульон (Potage à l'oignon)
Ингредиенты
Лук репчатый 6 головок
Сливочное масло 70 г
Белый хлеб по вкусу
Каперсы по вкусу
Вода 1,5 л
Суп из цветной капусты с карри
Ингредиенты
Цветная капуста 1 кг
Крупная соль по вкусу
Сливочное масло 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 3 головки
Карри 1,5 чайные ложки
Вода 4 стакана
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Куриный бульон 2 стакана
Суп-пюре из шампиньонов со сметаной
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Свежие шампиньоны 500 г
Лук репчатый 1 штука
Сметана 20%-ная 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 40 г
Лавровый лист 1 штука
Вода 500 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Валаамские щи
Ингредиенты
Квашеная капуста 500 г
Белые грибы 150 г
Вода 1,5 л
Лук репчатый 300 г
Сливочное масло 100 г
Комментарии: 52
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.