Сливочный крем-суп из лисичек с зеленью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
295
ккал
-
Белки
5,1
грамм
-
Жиры
23,9
грамм
-
Углеводы
13
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 170 г
Картофель 250 г
Растительное масло 80 мл
Белое сухое вино 100 мл
Куриный бульон 250 мл
Сливки 35%-ные 150 мл
Лисички 860 г
Тимьян 1 г
Соль 2 г
Перец молотый черный 2 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Лисички замачиваем на 30 минут в воде, чтобы смыть землю и грязь. Промываем грибы под струей воды.
- 2. Нарезаем произвольно картофель, жарим на сковороде. Чистим и нарезаем репчатый лук, жарим на сковороде вместе с картофелем и лисичками до полуготовности.
- 3. Затем добавляем вино, тимьян, ждем, пока не выпарится половина вина. Следом добавляем куриный бульон, также увариваем вдвое. Добавляем сливки, доводим до кипения, ждем 3-5 мин.
- 4. Добавляем специи, соль, перец, доводим до вкуса, пробиваем в миксере до состояния пюре.
- 5. На декор берем несколько лисичек, рвем на перышки, ставим в духовой шкаф на 3 минуты до образования хрустящей корочки. Суп наливаем в тарелку и украшаем чипсами из лисичек. Можно урасить кресс-салатом и шпинатным маслом.
Похожие рецепты
Луковый суп по‑французски
Ингредиенты
Лук репчатый 1 кг
Белое сухое вино 1 стакан
Растительное масло 4 столовые ложки
Куриный бульон 2 стакана
Французский багет 12 кусков
Тертый сыр грюйер 150 г
Соль по вкусу
Букет гарни 1 штука
Суп с тефтелями
Ингредиенты
Вода 3 л
Лук репчатый 3 штуки
Растительное масло 3 столовые ложки
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Соль 70 г
Мясной фарш 300 г
Яйцо куриное 1 штука
Перец молотый черный 2 г
Петрушка 1 пучок
Рис ¼ стакана
Кукурузный чаудер
Ингредиенты
Сладкий перец 1 штука
Картофель 3 штуки
Тимьян ½ чайной ложки
Консервированная кукуруза 400 г
Лук 1 штука
Растительное масло 3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль 250 г
Молоко 500 мл
Соль 2 чайные ложки
Перец молотый черный ½ чайной ложки
Чаудер с карпом
Ингредиенты
Бекон 110 г
Консервированный карп 1 г
Лук репчатый 1 головка
Картофель 4 штуки
Тимьян ½ чайной ложки
Томатная паста 400 г
Соль 1 чайная ложка
Перец молотый черный 1 чайная ложка
Вустерширский соус 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Консервированный грибной суп 400 мл
Крем-суп из зеленого горошка
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек 400 г
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сливки 10%-ные 150 мл
Растительное масло 4 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Перец молотый черный 1 г
Крес-суп гороховый с копченостями
Ингредиенты
Горох 250 г
Лук репчатый 125 г
Бекон 100 г
Растительное масло 10 мл
Соль 5 г
Перец молотый черный 2 г
Тимьян 2 г
Морковь 60 г
Замороженный зеленый горошек 15 г
Чоризо 5 г
Мини картофель 20 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.