Суп из авокадо

АВТОР: Мария Ларионова

порций: 6ГОТОВИТЬ: 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

618

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Авокадо

4 штуки

Рубленная кинза (кориандр)

2 столовые ложки

Куриный бульон

6 стаканов

Чили серрано

1 штука

Апельсиновый сок

1 стакан

Текила

¹/₄стакана

Соль

по вкусу

Цедра апельсина

¹/₂чайной ложки

Арбуз

1 штука

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.В блендере смешайте авокадо, кинзу, ¾ стакана куриного бульона и перец серрано. Добавьте апельсиновый сок, текилу, соль, цедру апельсина и оставшиеся 5 ¼ стакана куриного бульона. Взбейте до получения однородной массы, при необходимости разделив на две партии. Процедите через сито.

2.Арбуз разрежьте пополам поперек. Извлеките мякоть из одной половины арбуза. Получится чаша для супа. Освободите мякоть от семечек и нарежьте кубиками со стороной 1,2 см. Перелейте суп в арбузную супницу и украсьте сверху кубиками из мякоти арбуза. Оставшуюся половину арбуза отложите для использования в дальнейшем.