Суп-пюре из тыквы с лемонграссом или карри
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
216
ккал
-
Белки
6
грамм
-
Жиры
13,8
грамм
-
Углеводы
23,6
грамм
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Тыква 460 г
Тимьян 4 г
Петрушка 4 г
Лук репчатый 60 г
Сливочное масло 30 г
Куриный бульон 200 мл
Лавровый лист 1 штука
Лимонная трава 4 г
Инструкция приготовления
-
1. Нарежьте тыкву мелким кубиком, лук — тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
2. Для супа с лемонграссом мелко нарубите лемонграсс.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
-
3. Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне (1–2) минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и лемонграсс (или карри).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
4. Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.
-
5. Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.
-
6. Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре.
-
7. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Гороховый суп-пюре с молоком
Ингредиенты
Горох 350 г
Лук репчатый 1 головка
Телячья нога 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 1 стебель
Чеснок 1 зубчик
Молоко 300 мл
Сливочное масло 40 г
Соль по вкусу
Крем-суп из водяного кресса и петрушки с чоризо
Ингредиенты
Сливочное масло 1 кусок
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Лук-порей 2 стебля
Картофель 2 штуки
Водяной кресс 200 г
Куриный бульон 1 л
Петрушка 1 пучок
Чоризо 70 г
Тыквенный крем-суп с карамелизированными…
Ингредиенты
Тыква 800 г
Фисташки 150 г
Сахар 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 2 столовые ложки
Желтый карри порошок 1 чайная ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Куриный бульон 400 мл
Перец черный молотый по вкусу
Тыквенный суп с помидорами
Ингредиенты
Тыква 400 г
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Сливочное масло 3 столовые ложки
Сахар щепотка
Куриный бульон 1 л
Суп из перловки и помидоров
Ингредиенты
Оливковое масло 50 мл
Лук репчатый 1 головка
Перловая крупа 150 г
Куриный бульон 750 мл
Лавровый лист 3 штуки
Тимьян 3 стебля
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Консервированные помидоры 600 г
Горячий томатный суп
Ингредиенты
Помидоры 800 г
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 1 головка
Баклажаны 200 г
Сливочное масло 20 г
Куриный бульон 150 мл
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.