Суп с лапшой и говядиной
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
359
ккал
-
Белки
22,3
грамм
-
Жиры
9,5
грамм
-
Углеводы
47,3
грамм
Ингредиенты
Чеснок 4 зубчика
Говяжий бульон 1 л
Сельдерей 1 стебель
Лук репчатый 2 головки
Сушеные грибы 60 г
Рыбный соус 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Говядина 250 г
Рисовая лапша 150 г
Лук-шалот 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Разогреть бульон в глубокой кастрюле. Добавить нарезанные чеснок, сельдерей, лук, грибы, рыбный соус, соевый соус и перец. Довести до кипения, убавить огонь и варить минут 5. Снова увеличить огонь, чтобы еще раз вскипятить бульон.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Предварительно нарезанную тонкими полосками говядину опустить в сите или в шумовке в кипящий бульон на 1 минуту, вынуть и высушить.
-
3. Уменьшить огонь, убрать всю пену с поверхности бульона и добавить лапшу. Варить примерно 2 минуты, иногда помешивая. Добавить нарезанный лук-шалот и убрать суп с огня.
-
4. Подавать в большой супнице, посыпав листьями кориандра. Положить в разные мисочки нарезанный лук-шалот, сельдерей, стручки фасоли, листья мяты, хлопья перца чили и полоски мяса, вынутые из бульона, чтобы их можно было добавлять в суп в разных пропорциях.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Похожие рецепты
Суп с фаршированными огурцами
Ингредиенты
Куриный тайский бульон 2 л
Огурцы 3 штуки
Свинина 300 г
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 2 зубчика
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Рыбный соус 2 столовые ложки
Рисовый суп с курицей
Ингредиенты
Рис 100 г
Чеснок 20 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Корень имбиря 1 столовая ложка
Молотый белый перец 1 чайная ложка
Куриное филе 200 г
Рыбный соус 3 столовые ложки
Лук репчатый ½ головки
Листья кинзы (кориандра) 1 столовая ложка
Лук-шалот 1 головка
Фо‑бо (Вьетнамский говяжий суп)
Ингредиенты
Говядина 400 г
Лук репчатый ½ головки
Рыбный соус 1,5 столовые ложки
Анис (бадьян) 1 штука
Палочки корицы 1 штука
Молотый белый перец щепотка
Рисовая лапша 300 г
Говяжий бульон 1,5 л
Зеленый лук 3 штуки
Листья мяты 15 г
Бобовые проростки 90 г
Белый лук 1 головка
Красный перец чили 1 штука
Лимон 1 штука
Суп из черной фасоли и тыквы с ветчиной и шерри
Ингредиенты
Черная консервированная фасоль 1,299 кг
Лук репчатый 100 г
Лук-шалот 35 г
Помидоры в собственном соку 200 г
Чеснок 4 зубчика
Молотый кумин (зира) 1,25 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Сливочное масло 40 г
Говяжий бульон 4 стакана
Тыквенное пюре 450 г
Шерри ½ стакана
Хересный уксус 4 столовые ложки
Ветчина 230 г
Сметана по вкусу
Очищенные жареные семечки тыквы по вкусу
Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом
Ингредиенты
Зеленый лук 3 пучка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Красный сладкий перец 1 штука
Сливочное масло 3 столовые ложки
Рисовая лапша 200 г
Куриный бульон 1,5 л
Соевый соус 100 мл
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Молотый красный перец по вкусу
Вьетнамский суп фо‑бо
Ингредиенты
Говядина 300 г
Рисовая лапша 400 г
Лимон 1 штука
Бобовые проростки 200 г
Свежая мята 20 г
Петрушка 20 г
Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 30 мл
Зеленый салат 30 г
Лимонная трава 1 стебель
Комментарии: 6
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.