ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свекольник на квасе

Свекольник на квасе

АВТОР: Aleksey Varshavskiy
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа + 6 часов
2 часа + 6 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
107
3
0
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свекла
3 штуки
Зеленый лук
1 пучок
Укроп
1 пучок
Петрушка
1 пучок
Редис
1 пучок
Огурцы
3 штуки
Уксус 6%
1 столовая ложка
Хлебный квас
1 л
Сметана
по вкусу
Горчица
по вкусу
Столовый хрен
1 чайная ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа + 6 часов
Распечатать
1Свеклу хорошо помыть, чтобы на ней не осталось ни грамма земли.
2Отварить свеклу как обычно. Вытащить свеклу из отвара, отвар не сливать. Остудить свеклу, затем ее очистить.
3Квас и отвар поставить на ночь в холодильник.
4Зелень помыть, мелко нашинковать, добавить ½ чайной ложки соли и размять ложкой.
5Свеклу и огурец натереть на терке для корейской моркови, а если такой нет, натереть на обычной.
6Редис нарезать кружочками.
7Смешать зелень и все овощи, добавить ложку уксуса и хорошо перемешать.
8В тарелку выложить заправку, залить свекольным отваром и квасом в пропорции, как больше нравится. Также по вкусу добавить сметану, горчицу и хрен. Попробовать, посолить и поперчить по вкусу, если надо.
спецпроекты
Похожие рецепты
Свекольник с моцареллой
Автор: Еда
6 порций
2 часа
2
1
0
Свекольник горячий
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
8
3
0
Свекольник с мясом
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Классический свекольник
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
2
0
Свекольник холодный с кефиром
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
0
1
0
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
21
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
13
2
0
Свекольник с ледяной черной смородиной
Автор: Еда
2 порции
50 минут
26
2
0
Ботвинник на свекольном соке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
11
3
0
Свекольник с тамбовским окороком
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
8
1
0
Свекольник с йогуртом и приправой шисо
Автор: Еда
4 порции
4 часа 10 минут
11
1
0
Свекольник с пастрами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
18
1
0