Приготовлено по рецепту Серёги - хорошего друга. Сам он не помнит откуда у него этот рецепт, но со слов, готовит по нему уже очень давно. Все довольны. Я тоже попробовал в его исполнении и добавляю этот рецепт в свою кулинарную книгу!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
107
3
0
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свекла
3 штуки
Зеленый лук
1 пучок
Укроп
1 пучок
Петрушка
1 пучок
Редис
1 пучок
Огурцы
3 штуки
Уксус 6%
1 столовая ложка
Хлебный квас
1 л
Сметана
по вкусу
Горчица
по вкусу
Столовый хрен
1 чайная ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа + 6 часов
Распечатать
1Свеклу хорошо помыть, чтобы на ней не осталось ни грамма земли.
2Отварить свеклу как обычно. Вытащить свеклу из отвара, отвар не сливать. Остудить свеклу, затем ее очистить.
7Смешать зелень и все овощи, добавить ложку уксуса и хорошо перемешать.
8В тарелку выложить заправку, залить свекольным отваром и квасом в пропорции, как больше нравится. Также по вкусу добавить сметану, горчицу и хрен. Попробовать, посолить и поперчить по вкусу, если надо.
