ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенный крем-суп с креветками

Тыквенный крем-суп с креветками

АВТОР: Даша Gavrilova
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
472
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
313
20
15
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
½ штуки
Сливки 20%-ные
200 мл
Соль
по вкусу
Тигровые креветки
10 штук
Чеснок
3 зубчика
Молотый черный перец
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тыкву режем на куски 2×2 см. Варим до размягчения, добавляем зелень и чеснок. После того, как тыква будет готова, измельчаем ее до состояния пюре (я использую ручной блендер — быстрее и эффективнее), добавляем сливки и ставим на малый огонь на несколько минут.
2В этот момент, на сливочном масле с чесноком жарим креветки, буквально несколько минут, пока креветки не порозовеют и не покроются небольшим румянцем.
3В тарелку выкладываем креветки, сверху наливаем суп.
Комментарии (14):
1
//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170306205639/200405220636/p_O.jpg Сделал всё по рецепту, сырой тыквы заполнил полную кастрюлю, по факту после измельчения осталось 1/3 всей массы в кастрюле, воду полностью слил после варения и заполнил сливками 10%, получился очень нежный суп пюре, как я однажды пробовал в одном из ресторанах.
0
Этот суп подают гарячим теплым или холодным?
0
Хотелось бы поточнее про тыкву, они же очень сильно отличаются по размеру. ½ штуки одной тыквы может быть как целая другая.
спецпроекты
Похожие рецепты
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
Грибной крем-суп
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
0
1
0
Крапивный крем-суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
1
1
0
Крем-суп из белой фасоли
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
4
2
0
Сливочно-грибной суп
Автор: Жека Оливье
6 порций
45 минут
0
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
8
1
0