Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри

Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри

АВТОР: Eugenia Mo
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
203
5
13
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
800 г
Репчатый лук
1 головка
Сливки 10%-ные
100 мл
Оливковое масло
2 столовые ложки
Овощной бульон
500 мл
Лавровый лист
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Желтый карри порошок
1 чайная ложка
Рубленая петрушка
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Разрезать тыкву, вычистить семечки и удалить кожуру. Мякоть нарезать кубиками.
2Разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить тыкву и оставить томиться под крышкой в течение 5 минут.
3Залить бульоном, положить лавровый лист, соль, перец, карри. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.
4Вынуть лавровый лист и взбить суп до состояния пюре.
5Добавить сливки.
6Подавать с гренками, посыпав петрушкой.
Совет к рецепту
Вместо карри можно добавить молотый имбирь.
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
2
1
0
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
35 минут
1
1
0
Острый суп из тыквы
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа
0
1
0
Грибной суп с маскарпоне
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
0
2
0