Тыквенный суп-пюре с яблоками

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

369

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Желтый лук

1 головка

Стебель сельдерея

1 штука

Морковь

1 штука

Оливковое масло

2 столовые ложки

Тыква баттернат-сквош

1 штука

Зеленые яблоки

1 штука

Вода

1 стакан

Овощной бульон

3 стакана

Молотый мускатный орех

щепотка

Молотая корица

щепотка

Кайенский перец

щепотка

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Рубленая петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь и обжарьте 5 минут до мягкости, по необходимости уменьшив огонь.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Тем временем, очистите тыкву и яблоко от кожицы и сердцевины. Нарежьте небольшими кубиками.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

3В кастрюлю добавьте тыкву, яблоки, бульон и воду. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите примерно 30 минут, пока тыква не станет мягкой.

Шпаргалка

Как подготовить мирпуа

4Измельчите с помощью блендера до состояния пюре. Посолите по вкусу и добавьте специи.

Инструмент

Блендер

5Подавайте, посыпав измельченной петрушкой.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Совет к рецепту

Количество нарезанной тыквы по отношению к яблоку должно быть примерно 3 к 1. Время приготовления овощей разное, по этому лук, сельдерей и морковь нужно нарезать помельче, а тыкву и яблоко слегка покрупнее.